Pokud ji máte rádi, měli byste i vědět, kde se vlastně vzala. Ano, pizza sice pochází z Itálie, ale máme důkazy, že chlebové koláče na způsob pizzy připravovali již staří Egypťané. Pekli je na kameni a ochucovali olejem a bylinkami. Chyběla jim ale jedna zásadní ingredience.
Rajčata, která přivezl do Evropy až Kryštof Kolumbus koncem 15. století. I tak ale ještě dlouho trvalo, než přišla pizza všech pizz – číslo 1 v každé pizzerii – Margherita.
Vymyslel ji v roce 1889 neapolský pizzař Rafael Esposito na počest královny Margherity. Červená, želená a bílá symbolizují barvy na vlajce Itálie.
I předtím už tam ale fungovaly pizzerie. Měly velkou popularitu, protože pizza je vždycky dobrý nápad, když máte hlad, a nebo když je zrovna všechno ve vašem životě na nic…
